Charly und Irene Schillinger - Swing Kitchen
Ein Mann, der ein Schwein zu schlachten nicht übers Herz brachte.
Den Genussmenschen Charly Schillinger hat immer gestört, dass veganes Essen vermeintlich Verzicht bedeutet.
Grund genug für ihn und seine Frau Irene, eine vegane Burgerkette zu starten. Am Konzept haben
die beiden viele Jahre gearbeitet. Die erste Swing Kitchen in der Wiener Schottenfeldgasse hat einen echten
Senkrechtstart hingelegt, die Umsätze haben vom ersten Tag an alle Erwartungen übertroffen.
In den mittlerweile fünf Swing Kitchen gibt es die veganen Burger und Wraps in der plastikfreien und CO2-neutralen Verpackung für ein wachsendes urbanes Publikum. Man erfährt auch, wie viel Wasser, CO2 und landwirtschaftliche Anbaufläche mit der Entscheidung für Swing-, Cheese- oder Vienna Burger eingespart wird.
Den Genussmenschen Charly Schillinger hat immer gestört, dass veganes Essen vermeintlich Verzicht bedeutet.
Grund genug für ihn und seine Frau Irene, eine vegane Burgerkette zu starten. Am Konzept haben
die beiden viele Jahre gearbeitet. Die erste Swing Kitchen in der Wiener Schottenfeldgasse hat einen echten
Senkrechtstart hingelegt, die Umsätze haben vom ersten Tag an alle Erwartungen übertroffen.
In den mittlerweile fünf Swing Kitchen gibt es die veganen Burger und Wraps in der plastikfreien und CO2-neutralen Verpackung für ein wachsendes urbanes Publikum. Man erfährt auch, wie viel Wasser, CO2 und landwirtschaftliche Anbaufläche mit der Entscheidung für Swing-, Cheese- oder Vienna Burger eingespart wird.
