VIELE DINGE, DIE DU IN DEINER KÜCHE im
Backrohr kochen kannst, kannst du auch einfach in
der Erde garen, es dauert bloß ein wenig länger.
Insgesamt solltest du ungefähr mit zehn Stunden
rechnen. Grob geht das so: Du gräbst ein Loch,
legst es mit Steinen aus, zündest ein Feuer darin an
und lässt es niederbrennen. Dann räumst du die Glut und
Asche aus, legst dein Gargut und einige Zweige oder Blätter für
extra Dampf hinein und schüttest das Loch wieder zu. Ein
paar Stunden später kannst du dein fertiges Essen wieder ausgraben
– dazwischen haben sich Fleisch und Gemüse dank
sanfter Hitze hoffentlich in eine duftende, weichgeschmorte
Köstlichkeit verwandelt.
Kunde: SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft m.b.H.
Konzept: PAPER AFFAIRS Publishers GmbH
Creative Direction: Peter Schmid
Chefredaktion: Katja Greco
Fotografie: Michael Liebert
Bildbearbeitung: Michael Liebert
Backrohr kochen kannst, kannst du auch einfach in
der Erde garen, es dauert bloß ein wenig länger.
Insgesamt solltest du ungefähr mit zehn Stunden
rechnen. Grob geht das so: Du gräbst ein Loch,
legst es mit Steinen aus, zündest ein Feuer darin an
und lässt es niederbrennen. Dann räumst du die Glut und
Asche aus, legst dein Gargut und einige Zweige oder Blätter für
extra Dampf hinein und schüttest das Loch wieder zu. Ein
paar Stunden später kannst du dein fertiges Essen wieder ausgraben
– dazwischen haben sich Fleisch und Gemüse dank
sanfter Hitze hoffentlich in eine duftende, weichgeschmorte
Köstlichkeit verwandelt.
Kunde: SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft m.b.H.
Konzept: PAPER AFFAIRS Publishers GmbH
Creative Direction: Peter Schmid
Chefredaktion: Katja Greco
Fotografie: Michael Liebert
Bildbearbeitung: Michael Liebert
