Philipp Kucher - Das Glashaus in der Krieau
Wer die Krieau kennt, weiß, dass
gastronomisch hier ordentlich die
Post abgehen kann. Wie vor 10 Jahren,
als der wilde Bernie Rieder mit seinen
exzentrischen Eskapaden das gediegene
Hunyady auf Haubenniveau gekocht hat.
Die mit Leber gefüllte und in Whisky
und Earl Grey gekochte Birne, unvergesslich.
So gesehen können sich ambitionierte
Wirte im grünen Prater auf ein
gewisses Maß an gastronomischer Kultur
und kulinarischem Interesse verlassen.
Das Glashaus knüpft fast nahtlos an diese
Tradition des guten Essens in der Krieau
an.
Ganz offensichtlich hat hier jemand eine tiefe Leidenschaft
für gute Produkte und das Können,
etwas Großartiges daraus zu machen.
Allerbeste Bedingungen dafür hat Inhaber
Phillipp Kucher im Glashaus geschaffen.
gastronomisch hier ordentlich die
Post abgehen kann. Wie vor 10 Jahren,
als der wilde Bernie Rieder mit seinen
exzentrischen Eskapaden das gediegene
Hunyady auf Haubenniveau gekocht hat.
Die mit Leber gefüllte und in Whisky
und Earl Grey gekochte Birne, unvergesslich.
So gesehen können sich ambitionierte
Wirte im grünen Prater auf ein
gewisses Maß an gastronomischer Kultur
und kulinarischem Interesse verlassen.
Das Glashaus knüpft fast nahtlos an diese
Tradition des guten Essens in der Krieau
an.
Ganz offensichtlich hat hier jemand eine tiefe Leidenschaft
für gute Produkte und das Können,
etwas Großartiges daraus zu machen.
Allerbeste Bedingungen dafür hat Inhaber
Phillipp Kucher im Glashaus geschaffen.
